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Características:
Origen: Genevrières, Haute-Marne, Francia
Leche: Vaca cruda
Tipo: Queso de pasta blanda con corteza lavada
Textura: Suave y cremosa
Afinado: Mínimo 21 días
Sabor: Notas lácticas y ligeramente amargas, con matices animales y un aroma característico
Peso aproximado: 180g
