Pack de Formatges Catalans
Cataluña vive una auténtica revolución quesera, liderada por pequeños productores que combinan respeto por la tradición y libertad creativa. Este pack reúne tres quesos artesanos emblemáticos de la nueva generación catalana, elaborados con leche cruda y madurados con precisión. Una experiencia delicada, elegante y profundamente local.
🧀 Manyac de La Xiquella (Vall d’en Bas, Garrotxa)
Queso de cabra de pasta blanda y corteza enmohecida. Su textura sedosa y su sabor equilibrado lo convierten en una entrada ideal al mundo de los quesos artesanos catalanes.
🧀 L’Altre de Xauxa (Les Preses, Garrotxa)
Queso de vaca de pasta blanda con corteza lavada, envuelto en una faja de corteza de abeto. Untuoso y profundo, con aromas resinosos, notas de mantequilla salada, frutos secos y un carácter boscoso.
🧀 Suau de Clua (Montsec, Pallars Jussà)
Queso de cabra de leche cruda, de corteza natural y sabor delicado. Madurado durante 4 semanas, presenta una textura fina y sabores suaves con un final ligeramente dulce y afrutado.
Pack de Formatges Catalans
Cataluña vive una auténtica revolución quesera, liderada por pequeños productores que combinan respeto por la tradición y libertad creativa. Este pack reúne tres quesos artesanos emblemáticos de la nueva generación catalana, elaborados con leche cruda y madurados con precisión. Una experiencia delicada, elegante y profundamente local.
🧀 Manyac de La Xiquella (Vall d’en Bas, Garrotxa)
Queso de cabra de pasta blanda y corteza enmohecida. Su textura sedosa y su sabor equilibrado lo convierten en una entrada ideal al mundo de los quesos artesanos catalanes.
🧀 L’Altre de Xauxa (Les Preses, Garrotxa)
Queso de vaca de pasta blanda con corteza lavada, envuelto en una faja de corteza de abeto. Untuoso y profundo, con aromas resinosos, notas de mantequilla salada, frutos secos y un carácter boscoso.
🧀 Suau de Clua (Montsec, Pallars Jussà)
Queso de cabra de leche cruda, de corteza natural y sabor delicado. Madurado durante 4 semanas, presenta una textura fina y sabores suaves con un final ligeramente dulce y afrutado.
