La Tomme de Savoie IGP es un queso ancestral de los Alpes franceses, con una personalidad única ligada a su terroir montañoso. Con su corteza natural y rústica, este queso de leche cruda de vaca ofrece una experiencia gustativa auténtica y reconfortante, representativa del saber hacer tradicional de Saboya.
La Tomme de Savoie IGP es un queso ancestral de los Alpes franceses, con una personalidad única ligada a su terroir montañoso. Con su corteza natural y rústica, este queso de leche cruda de vaca ofrece una experiencia gustativa auténtica y reconfortante, representativa del saber hacer tradicional de Saboya.
Características:
Origen: Saboya, Alpes franceses
Leche: Vaca cruda
Tipo: Queso de pasta prensada no cocida
Textura: Elástica, suave y ligeramente húmeda
Afinado: Mínimo 30 días sobre tabla de madera
Sabor: Notas lácticas, a nuez y a sotobosque, con un final limpio y salino
Peso aproximado: 200g
